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哈尔滨美食小吃推荐攻略

  • 发布:2014年05月19日
  • 景区词: 哈尔滨
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哈尔滨作为东北一大城市境内的美食文化是很悠久丰富的,所以当我们吃货朋友们在哈尔滨旅游时就不用担心没有好吃的了,不过虽然哈尔滨美食很丰富但具体有哪些我们则需详细了解,因此哈尔滨美食小吃供大家参考!

本文关键词: 哈尔滨美食 黑龙江美食 哈尔滨旅游攻略

    到哈尔滨旅游品尝美食一定要品尝两大特色菜系,东北菜和俄罗斯菜,东北菜主要以顿菜为主,菜量大,味道浓重,而俄罗斯菜在哈尔滨也是随处可见正宗的俄式餐馆,因此接下来我们赶快来了解这些哈尔滨美食。

    ①锅包肉:经典的东北菜,色泽金黄,外酥里嫩,酸甜可口,是按照俄国人喜欢的酸甜口味,把中国传统的焦炒肉片改了口味,并根据烹调方法起名为锅爆肉。

    ②杀猪菜:把刚杀好的猪肉斩成大块放进锅里,边煮边往里面切酸菜,再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。上菜时,一盘肉,一盘酸菜,一盘血肠,也有的是把三者合一。

    ③冰糖雪蛤:此菜以田鸡油为主料。成品色泽鲜艳、甜而清香,有化痰清火之功效。雪蛤是生长于中国东北长白山林区的一种珍贵蛙种,雪蛤虽然名贵,但营养价值很高。

    ④得莫利炖鱼:选用活鲤鱼或鲫鱼,佐以粉条、白肉等料,味道鲜美,鱼肉又肥又嫩,不醒不腻,是东北四大炖菜之一,此菜在哈尔滨各大小餐馆均可品尝此菜。

    ⑤汆白肉:把熟猪肉切成长方薄片,酸菜用水洗净,切成细丝,加水粉条小火炖制而成,是哈尔滨非常有特色的东北菜之一,吃的时候可湛蒜酱,此菜白肉肥而不腻,菜嫩汤鲜。

    ⑥熏五香大马哈鱼:乌苏里江水质清烈,出产的大马哈鱼肉嫩味鲜,来到哈尔滨一定要尝一尝,此菜品色泽红润,滋味鲜美,烹制手法独到,哈尔滨中高档餐厅可品尝。

    另外,哈尔滨美食还有小鸡炖蘑菇,猪肉炖粉条,以及马迭尔冰棍等美食小吃,这些都是我们吃货朋友必须品尝的美食。

    特别提醒:哈尔滨的东北菜,份量通常比较大,要酌情点菜,尽量不要浪费,尤其是冬天的东北菜以炖菜为主,不太方便打包携带。

    所以以上就是小编为大家推荐的哈尔滨美食,希望大家能在哈尔滨当一回真正的吃货,当然去哈尔滨旅游你还须查看哈尔滨旅游景点了解更多资讯。

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    编辑:落在赤道的雪

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