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西安美食小吃攻略

  • 发布:2013年12月20日
  • 景区词: 西安
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西安被誉为美食之都,这里有很多的著名美食小吃无疑不让大家流连忘返,不过西安美食最有特色的则是面食,各种特色面食一定能让大家展现吃货的本色,因此下面赶快来盘点一下西安小吃都有哪些吧。

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    西安的美食特色是以西北风味为主,价格适中,不过份量很足,如西安凉皮、肉夹馍、羊肉泡馍、裤带面等都是我们大家不容错过的美味,但对于不常吃西北口味的游客来说可能会吃不惯,但西安小吃种类很多,口味特色也很多。

    提示:品尝西安美食最佳的地方就是西安著名的回民街,这里是西安小吃一条街,汇聚了所有著名的西安特色美食,各路吃货一定要发挥所长深入探索哦!

西安美食之☆凉皮☆

    西安凉皮是陕西著名小吃,口味独特,老少皆宜,近年更已走出陕西,香飘全国,受到各地人士的广泛欢迎。凉皮又称“酿皮子”,面皮选料精良,工艺严谨,调味讲究,以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名,味酸、辣,凉爽可口,宜于夏天食用。如今是关中西府的重要名吃。

西安美食之☆肉夹馍☆

    肉夹馍起源于战国,有中式汉堡美誉。实际它是两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致。食者有“肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满口油,不用牙咬肉自烂,食后余香久不散”之赞誉。腊汁肉历史悠久,扬名中外,深受人们喜爱。

西安美食之☆牛羊肉泡馍☆

    陕西风味美馔,尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名。肉料汤浓,香醇味美,粘绵韧滑。食后再饮一小碗高汤,更觉余香满口,回味悠长。是一种高蛋白质、高脂肪、高碳水化合物、高能量食物。一年四季皆可食用,冬季最佳。

西安美食之☆裤带面☆

    裤带面又叫biangbiang面,这段弯弯曲曲巧妙幽默的biang字组合,概括biang biang面的产地特性,食者感受、制作工艺要领,原料、调料、做面人辛勤操作,秦人性格气质,心底宽长,有棱有角,大苦大乐的爽快精神,引出陕西人为之自豪的饮食文化。

西安美食之☆荞面饸饹☆

    荞面饸饹已有600700年的历史,主要原料为新鲜荞麦。“荞面饸饹黑是黑,筋韧爽口能待客”,这是人们对荞面饸饹的赞美。制作时选用新鲜荞麦现磨现做,其特点是条细筋韧,挑起来不断条,清香利口。冬可热吃,夏可凉吃,有健胃消暑的功效。

西安美食之☆石子馍☆

    石子馍是用烧热了的石子作为炊具烙烫而制成的馍。它油酥咸香,经久耐放,因此很受人们的喜爱,就连外宾吃后也大加赞赏。石子馍历史非常悠久,是由远古的“燔黍”演变而来的,经过了一个长久流传,不断改进的过程。

    以上就是小编为大家列举的一部分西安小吃美食,我想这些西安美食一定能让大家大饱口福的,这里你还可以查看西安旅游攻略西安旅游景点大全了解更多游玩信息。

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    编辑:落在赤道的雪

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