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九华山风景区特产美食小吃简介

  • 发布:2013年11月21日
  • 景区词: 九华山
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九华山是佛教名山,不但因其僧尼格于戒律,禁荤吃斋,而且严禁山民和游客食荤,千百年来,相沿成习,由此,形成了独具特色、久负盛名的九华素斋,另外九华山当地的特产也十分丰富,今天就跟随小编的视野来看看九华山的特产以及美食吧!

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  九华山的菜式追求既达到形似,也追求神似,在造型艺术上属“以荤托素类”,在原料上又采用传承寺院素斋,不纳荤腥,全部素食,而且是无污染绿色原料,体现了重返自然返补归真的神韵。因此九华山菜价一般稍贵,在点餐前因问好价格。不过九华山有很多农家土菜馆,价格适中味道也不错。那么除了九华山的素斋之外还有那些九华山美食呢?下面就先来看看九华山的美食攻略。

  陵阳一品锅。是一盘地道的农家菜,源于九华山附近的陵阳镇一带,它将干笋丝、豆干丝、香菇、干蕨菜等主料与农家自制的米粉丸子、肉丸子完美结合,荤素搭配,油腻适中,香鲜可口。


  土菜十八碗。系九华山当地农家土菜,以古朴的民间瓦罐、土窑烧制的釉面碗等器皿盛装,选料上采用田野农家土鸡、高山的山珍野味、民间的干货、丛林的野菜、石涧的野鱼为食材,原汁原味,醇香鲜美,带有浓烈的乡间风情


  因其九华素斋主要取材于本山出产的黄精、百合、石耳、木耳、竹笋、黄花菜等蔬菜,同时其中的很多原材料也是当地的一项特色。下面就来说说九华山的特产。

  九华佛茶。九华山名优特产之一,九华佛茶朝夕吸纳高山雾露之滋润,独吮奇花异草之灵气,汤色碧绿,回味甘爽,同时方圆百里人烟稀少,茶园无病虫害,无农药和工业污染,是天然有机生态茶园。


  黄精。多年生的百合科草本植物,又名“鸡头参”、“老虎姜”。具有补中益气,除风温、安五脏、强筋骨、止寒热、填精髓之功效,能补诸虚,久服神清气爽,延年益寿之功效。


  葛粉。其性凉、味甘,洁白如玉,清凉爽口,是夏季消暑的天然绿色食品。常食葛粉能清心明目,消火健身。为上等旅游保健食品。

  竹笋。俗名“竹萌”、“芽芽”。九华山盛产毛竹和元竹,冬春笋芽出土,山农将部分不易成竹的笋芽采回,加工成笋干、笋尖、笋衣或笋片。竹笋味鲜可口,历来为九华山名特产。


  石耳。多年生植物,是一种真菌和藻的复合有机体。分布在高山悬崖上,俗称“地皮”。阴雨天像菇,故当地人又称“地菇”。性“甘平无毒”,“能明目益精”,是高级绿色食品。


  以上就是关于九华山的美食和特产介绍,如果有机会去九华山一游一定不要忘了尝尝当地的美食,看看当地的特产哦!

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编辑:大大 

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