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宜昌特色美食有哪些

  • 发布:2013年11月18日
  • 景区词: 宜昌
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都说靠山吃山,靠水吃水,宜昌就是一个水资源非常丰富的城市,所以宜昌美食大多以吃河鲜为主,这对于我们喜欢吃海鲜的游客来说是再好不过的了,当然宜昌当地也有很多土家菜,也非常有特色,因此以下就来看看宜昌特色美食都有哪些吧。

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    宜昌美食不仅有内河肥鱼的大餐,也有很多民族风味的小吃,其菜品的主要风格是原汁、咸鲜、偏辣,具有浓厚的地方特色。

●—— 宜昌美食.白刹肥鱼 ——●

    白刹肥鱼是一道传统名菜,采用虎牙滩到南津关一带出产的肥鱼(回鱼),和肥膘肉共蒸而成,鱼肉鲜嫩,鱼汤肥美,菜肴清淡,原汁原味,深受好评。在此基础上,还制作有乡球肥鱼、牡丹珍珠肥鱼等花色菜式。

●—— 宜昌美食.三游神仙鸡 ——●

    三游神仙鸡是宜昌市一道传统菜,系选用肥嫩仔鸡为原料,经宰杀治净后,以整鸡置砂钵用多种调味料腌渍,再加高汤及香料、冰糖等调料烧沸,然后移小火(火靠)至汁浓鸡熟装盘。色亮香醇,原汁原味。

●—— 宜昌美食.凉拌鱼腥草 ——●

    宜昌市境内均有生长,多为野生,还有人工载植。一年四季都有上市(春季最多),以茎肥嫩者为佳。配姜、蒜泥、酱油、醋、葱段、味精、麻油等即成,脆嫩、清香、爽口。不仅是宜昌市民的一大嗜好,且成为宾馆宴席上的美味佳肴。

●—— 宜昌美食.萝卜饺子 ——●

    萝卜饺子,独一无二的本地特色,外地人都不知道萝卜还能炸制成小吃,每逢着萝卜上市,那多半不久,街边、市场、小巷的路口就有一准香的萝卜饺子馋人,叫外地的游客觑见,总是非常希罕。不过吃萝卜饺子还有经验,那就是价格高的,自然要比一般好。

●—— 宜昌美食.顶顶糕 ——●

    顶顶糕以大米粉、糯米粉为原料,加上一点红糖桂花,放入特制的小木格内,用蒸汽蒸熟。其特点是松软带糯,清香甜正,最受老人和小孩的喜爱。

    以上就是为大家推荐的宜昌旅游特色美食,希望大家在宜昌旅游时一定要好好的品尝一下这些美食,这样也不免此次旅行,这里你还可以查看宜昌旅游攻略宜昌旅游景点了解更多资讯。

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    编辑:落在赤道的雪

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