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贵州遵义有什么特产介绍

  • 发布:2013年04月25日
  • 景区词: 遵义
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贵州遵义虽然是红色革命旅游出生,但是其实遵义特产也是闻名于世,拥有“茶乡”、“国酒城”等美誉,遵义的特产也逐渐成为当地一张特色名片,下面就来看贵州遵义特产介绍。

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    说到贵州遵义,你还想到的是“遵义会议”红色旅游,这些你就“out”啦,贵州遵义其实也是一个特产美食盛多的地方,这里有国酒茅台、有小叶苦丁茶,有各种小吃美食,出名或者不出名的多得都会让你大吃一惊。

    ①小叶苦丁茶:产于余庆县的小叶苦丁茶,系采摘木樨科粗壮女贞的幼嫩芽叶加工而成,是不含咖啡碱的代用茶饮品。

    ②遵义豆花面:据说起源于清代光绪年间,开初是素面,是一行善人家专为来湘山寺烧香拜佛的人开的,因而取利微薄,怎样才味美,不少人为此献计献方,到民国年间,已经发展成为正宗的遵义豆花面,生意兴隆。

    ③义羊肉粉:贵州各地均产羊肉粉,唯有遵义羊肉粉驰名。遵义市的大街小巷,羊肉粉馆栉比鳞次,食客之多,首屈一指。遵义羊肉粉早在清代中叶就名扬遐迩。凡来遵义品尝过遵义羊肉粉的人,无不交口称赞。

    ④鸭溪黄家牛肉:遵义县鸭溪镇的黄家牛肉早是遵义的名优小吃了,是具有浓厚的地方风味的特产,已有五十于年历史了。黄家牛肉采用贵州高原鲜活牛肉配以十余种天然辅料精制而成。食之咸淡适口,宴席配餐,伴酒佐餐均宜。

    ⑤尚稽豆腐皮:产于遵义县尚稽镇,已有100多年的历史,是经发酵制成的豆制品。尚稽豆腐皮外呈棕褐色,质地绵韧,虽臭犹香,风味别具。不作任何加工即可食用,也可切丝凉拌,还可用水发软或油炸至半泡后炒肉。

    ⑥田三蒸饺:用竹筐作为蒸笼,松针铺垫在下面,纯手工制作饺皮,清爽可口,油而不腻,在配上一勺油辣椒,更是美味至极,该小吃已经有5年多的历史,位于遵义市金银新村。

    除此之外,贵州的名烟、名酒、名茶也是馈赠亲朋好友的上佳礼品,如果您去贵州遵义旅游,可以留意一下这些特产。

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