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香格里拉旅游美食介绍

  • 发布:2012年10月19日
  • 景区词: 香格里拉
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    摘要:香格里拉是游客梦中的世外桃源,是游客旅游是首选佳地,而香格里拉旅游美食也是吃货游客朋友比较关注的,因此小编为你准备了香格里拉旅游美食介绍,你可一定要去尝尝哦。

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    香格里拉美食以藏族风味为主。酥油茶和糌粑是主要食品,酥油茶是藏民同胞最常饮用的饮品;糌粑则是一天三餐中常吃的主食。牦牛是藏族人民的主要牲畜,牦牛奶可以做成奶渣奶酪;牦牛肉可以红烧清炖,十分鲜美。用青稞酿制而成的青稞酒,是藏区待客的主要用酒之一。下面看看具体的美食介绍吧。

香格里拉旅游美食之【酥油茶】



    酥油茶是香格里拉迪庆藏家生活不可或缺的饮品。是将特制的茶叶熬煮后,加酥油、食盐和一些特殊的香料放入茶桶中用茶杆搅拌成水乳交融状。一般最初接触酥油茶,很难习惯,异味很大,但时间一长淳香流芳,永世不忘。

香格里拉旅游美食之【糌粑



    糌粑是藏族人的主要食品。将青稞研磨晒干炒熟,后用水磨或电磨,磨成不去皮的糌粑面。糌粑的营养价值很高,藏民吃糌粑一般会搭配酥油茶,用手不断搅匀后捏成糌粑团食用。

香格里拉旅游美食之【索里玛酒



    索里玛酒是藏区颇具特色的一种饮品,俗称藏酒,也有人叫它藏啤酒。其制作工世并不复杂;将青梨料炒熟后入酒曲,在大桶里蒸煮七天,取用时,在桶腰接出一个小管即可饮用。酒味平和、恬淡,但切不可贪怀。

香格里拉旅游美食之【藏式糕点



    藏式糕点品种较多,通常以油炸果,八撒糕点为最常见,用于喜庆佳节,招待宾客。油炸果,藏语称现纳,采用精制面粉、酥油等原料配制而成。 八撒糕点,则是先将精制面粉制成蚕豆大小的面球蒸熟,放入酥油汤中煎炸,再中入奶酷红糖制作而成。

香格里拉旅游美食之【琵琶肉



    琵琶肉是一种采用藏族传统的腌肉方法制作的肉食。它将猪的内脏和骨取出,保留完整躯体。待稍凉后,放入花椒、草果、食盐等佐料,轻轻搓揉后,将其缝合,压上石板腌制,还要用木塞或玉米芯把猪鼻塞严,以防虫蛀。因其形状像琵琶。故称琵琶肉

香格里拉旅游美食之【雪里雪落



    “雪里雪落的藏语意为珍珠颗粒。它是将荞面用温水揉成团状、用水煮熟后切成小块,加入碎奶渣、红糖粉,均匀搅拌后再放入酥油汤中煎炒而成的。香格里拉雪里雪落味道有苦有酸有甜有酥,是藏家过年喜庆或贵客临门时才吃的食物。

香格里拉旅游美食之【牦牛肉】



    牦牛肉是在藏区高原才可以尝到的特色食物。牦牛是世界三大高寒动物之一,牦牛肉被誉为牛肉之冠,属于半野生无污染的天然绿色食品,对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能等健康方面有很大帮助。

    以上这些美食在香格里拉县城都能吃到,吃货朋友们,看见这些美食你心动了吗,那就赶快收起你的口水区香格里拉旅游吧。相关推荐:香格里拉旅游攻略香格里拉旅游景点香格里拉旅游住宿香格里拉旅游交通

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编辑;小李

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