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海口旅游特色美食推荐

  • 发布:2012年10月17日
  • 景区词: 海口
  • 人气:1635

    摘要:海口是很多游客去海南旅游的必游景区,大家都知道海口旅游景点非常的丰富,那么海口旅游特色美食游客朋友们又知道有哪些呢?我想这是吃货朋友们最关注的问题,因此小编为大家推荐一些海口旅游特色美食。吃货朋友你可一定要去尝尝。

本文关键词: 海南美食 海南旅游攻略

    海口菜的技法与粤菜差不多,但却以椰味见长,比如椰奶鸡、椰奶燕窝盅等。海南四大名菜(文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹),以及石山扣羊肉、曲口海鲜、四宝琼山豆腐、斋菜煲这些在海口都能吃到。还有各种虾、贝、鱼,应有尽有,让人大饱口福。下面就看看具体的海口旅游特色美食吧!

海口旅游特色美食之【石山壅羊



    石山壅羊,产于海口市西南马鞍岭死火山地区,当地居民以圈养的方法饲养出优质山羊,毛色乌黑光亮,皮嫩而滑,肉质厚实,不腻不膻。最佳的壅羊是出生15~20天的羊羔或是圈养两个月左右、重约15公斤的中羊。壅羊的使用方法有汤涮、白切、红焖扣羊和药炖,以羊肉火锅最为有名。ps:在石山地区已形成一批独具特色的羊肉餐馆,推荐地质公园对面的火山餐厅,用餐同时还可以观看民族歌舞表演。

海口旅游特色美食之【猪脚饭】



    通常肉锅是放在店铺最前面位置的,两口大锅一个煮着牛腩,一个烧着猪脚。火在锅下温温吞吞地烧着,把一阵阵撩人的香气泼洒在空中。店家阿姨或小妹总是端着一个很浅的扇口碗,用小勺从硕大的锅内盛出饭,再走到呼呼噜噜滚着的肉锅前。要猪脚饭的话,在浅口碗上装好饭,弄一勺猪脚连汤带肉地浇上去,就端到了你面前。细心而又善解人意的海南小妹见你吃到一半时,总会很随意地送上一碗清汤,那汤里自然什么也没有,但喝起来却极清口,恰好可以解油腻。

海口旅游特色美食之【鸽粥、蟹粥



    海口最有名的粥莫过于鸽粥和蟹粥了。食材一定是鲜活的,也没有其他过多的配料,只有这样才能体现出鸽粥的香和蟹粥的清甜。当粥带着热腾腾的气息被端上桌后,再放些葱和香菜末,洒些胡椒粉,或来点儿油条段儿,一碗下去余香袅袅,清甜鲜美弥散在唇齿之间,绝对令人印象深刻!

海口旅游特色美食之【鱼煲】



    鱼煲之鱼可以是海鱼或河鱼,其中以鲇鱼最为美味。鱼块剁段佐以姜片、大蒜、辣椒、花椒等辅料以大火进行红烧,大约七成熟时放入砂锅以大白菜、豆芽、红薯粉、豆腐、腐竹、冬瓜等垫底用文火慢炖,上桌前再撒上一把葱花或香菜加以点缀,未到跟前已浓香扑鼻,尝之回味无穷。

    ps:鱼煲是海口的一大特色,主要集中在白坡里和大英村两处。但是味道各有不同,前者以新鲜原味为主,后者先用油炸后再煲制,可以根据自己的口味选择清淡或香辣,价格实惠,一般中份鱼煲价格在20元左右。

海口旅游特色美食之【海口甜薯奶】



    细滑可口、香味扑鼻的甜薯奶是老少皆宜的一种小吃。人们之所以叫甜薯奶,虽然它的名字里有个字,但是不含有一丁点儿牛奶。之所以叫它甜薯奶,是因为它煮熟后,米团细滑可口诱人,汤汁浓白像牛奶,海口甜薯奶有既有咸的也有甜的。游客朋友可往西庙、博爱南路东门、西门、南门、水巷口一带寻觅。

海口旅游特色美食之【清补凉】



    海南的清补凉原料少则十几种,多则二十几种,常见的就有花生、红豆、绿豆、通心粉、新鲜椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、葡萄干、凉粉块、珍珠、薏米、芋头等,其中绿豆解暑、西米营养丰富、西瓜美白、新鲜椰肉和菠萝是海南特色水果、葡萄干是北方特色食品,通心粉是西式食品,原料千变万化,甜的、酸的、南方的、北方的、甚至国外的,有如魔术般完美组合。

海口旅游特色美食【聚集地】

    海口的特色美食胜多,各种美食让游客吃得赞不绝口,而在海口以下地方才是海口旅游特色美食的聚集地,如新埠岛、国贸、海甸岛、金龙路等这些地方都是众多美食聚集地。

    因此去海口旅游不但可以欣赏到丰富的旅游资源,而且还可以吃到美味可口的特色美食,这是多美好的旅途生活啊,因此海口是值得游客旅游的胜地。相关推荐;海口旅游攻略海口旅游景点海口旅游交通指南海口旅游地图

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编辑;小李

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